Til 4 personer
Kalveskank i klassiske grøntsager
Ingredienser:
750 g Frigodan Blandede suppeurter
Ca. 1 kg kalveskank i skiver
Olivenolie
2 dl rødvin
3 dl kalvebouillon
1 ds hakkede tomater
Salt og peber
1 bdt. hakket persille
2 spsk. fintreven skal af ubehandlet citron
Tilbehør:
Servér ris kogt i bouillon med safran, eller båndpasta til.
Tip:
Er tiden knap, kan man erstatte kalveskank i skiver eller tykke skiver lammesteaks eller bovsteaks uden svær og stegetiden reduceres til ca. 1 time.
Sådan gør du:
Produkt der indgår i opskriften