Til 10 personer

Mangodressing med purløg og chili

Ingredienser:
600 g optøet Ardo Mangopuré
400 g græsk yoghurt
1-2 finthakkede chili
5 spsk. Ardo Purløg
Saft af 1 lime
Salt og peber
evt. forårsløg til pynt

Mangopuré og græsk yoghurt røres sammen og chili og purløg vendes i dressingen. Smages til med salt, peber og limesaft.

Tip:
Serveres f.eks. til en salat af snittet romaine salat, appelsinfileter, tørrede tranebær, avocado og ristede tigerrejer.