Portion til 10 personer

Ærter vendt med brunet smør

Ingredienser:
1250 g Frigodan Fine ærter
100 g smør
1 finthakket skalotteløg
¼ dl sojasauce
2 tsk. Ardo Ingefær i tern

Sådan gør du:

  1. Kog ærterne til en kernetemperatur på 75 ºC og mens de stadig er varme, vendes de med let-brunet smør, løg, soja og ingefær.
  2. Serveres som tilbehør til diverse kødretter.