Ingredienser:
500 g Ardo Broccolibuketter (håndskårne, 20-40 mm),
300 g Frigodan Gulerødder i strimler
2 æbler skåret i tynde tændstikstave
2 stænger blegselleri, fintsnittede

Dressing:
4 spsk. mayonnaise
6 spsk. creme fraiche
6 tsk. sukker
4 spsk. æbleeddike
Salt og peber

Sådan gør du:

1. Broccolien og gulerodsstrimlerne optøs i en sigte, og det overskydende væde presses forsigtigt af. (Brug evt. en salatslynge).
2. Ingredienserne til dressingen blandes og smages til med salt og peber.
3. Broccoli, gulerødder, æbler og blegselleri vendes i dressingen og broccolislaw’en serveres.