Ærte- og myntetzatziki
Ingredienser:
500 g Frigodan Fine ærter
30 g Ardo Hvidløg i tern
30 g Ardo Mynte
200 g græsk yoghurt 10 %
1 tsk. friskpresset citronsaft
Salt og peber
Sådan gør du:
- Giv ærterne et opkog, dryp af og køl ned.
- Blend 300 g ærter groft i en foodprocessor.
- Tilsæt øvrige ingredienser sammen med de sidste 200 g ærter.
- Smag til med salt og peber og servér straks.
Produkter der indgår i opskriften
