3-farvet rodfrugtfritter med peberfrugtdip
Ingredienser:
2000 g Frigodan 3-farvet rodfrugtfritter
Grillet peberfrugtdip:
250 g Frigodan Semi dried tomater
250 g Frigodan Grillet peberfrugt i tern
25 g Ardo Hvidløg (finthakket)
50 g oliven i skiver
100 g mandler
1 dl rapsolie
Salt og peber
Sådan gør du:
- Peberfrugt og tomater sættes i ovnen og varmes til en kernetemperatur på 75 °C og køles ned.
- Alle ingredienser til grillet peberfrugtdip blendes til en fin puré og smages til med salt og peber.
- 3-farvet rodfrugtfritter bages eller friteres efter anvisning på emballagen.
- Dippen serveres straks til fritterne.
