Til 10 Poké bowls
Poké bowl med broccoli nuggets, pastasalat og kornmix
Ingredienser:
50 stk. Ardo Broccoli nuggets med ost
1000 g Ardo Insalata Mediterranea
800 g Ardo Semidried tomater
700 g Ardo Cannellini bønner
700 g Ardo Kornmix
700 g Frigodan Grillede peberfrugt
1000 g blandet salat
Dressing:
120 g Ardo Hvidløg i tern
50 g Ardo Koriander
50 g Ardo Mynte
6 dl yoghurt, naturel
Saft af 5 lime
Salt og peber
Sådan gør du, dressing:
-
Bland alle ingredienserne, og smag til med salt og peber.
Sådan gør du, Poké bowls:
- Tilbered bønner, kornmix og broccoli nuggets efter anvisning på posen, herefter køl ned.
- Tø pastasalat, semidried tomater og de grillede peberfrugter op.
- Skyl salaten, og lad den dryppe af.
- Fordel salaten i bunden af en bowl.
- Læg bønner, pastasalat, kornmix, semidried tomater, grillede peberfrugter i små bunker, og pynt af med broccoli nuggets.
- Hæld dressing på salaten.
- Servér straks.
Velbekomme!
Produkter der indgår i opskriften
