Til 10 personer

Vegetarisk og glutenfri burger med veggie tots og bagte cherrytomater

En anderledes og smagfuld burger, hvor Ardo Veggie Tots får hovedrollen. Serveret med cremet salatostcreme, bagte cherrytomater med hvidløg og basilikum samt burrata – en farverig burger med masser af smag og tekstur.

Ingredienser:
80 stk. Ardo Veggie tots* (10001278)
10 stk. Mette Munk Glutenfri burgerbolle (7581)
Blandet cafésalat
5 burrata

Bagte cherrytomater
700 g Ardo Cherrytomater (10001268)
100 g Ardo Hvidløg i tern (10001944)
50 g Ardo Basilikum (10001149)
100 g pinjekerner
Lidt olivenolie
Salt og peber

Salatostcreme
300 g salatost
2 ½ dl creme fraiche 18 %
3 spsk. citronsaft
50 g Ardo Hvidløg i tern (10001944)
50 g Ardo Purløg (10002193)

Serveringsnote
Ardo Sweet potato fries, glutenfri (10001249)
Evt. lidt mayonnaise

* Kan indeholde spor af gluten.

Sådan gør du, bagte cherrytomater:

  • Bland cherrytomater, hvidløg, pinjekerner,
    olivenolie, salt og peber.
  • Bag i ovn eller Airfryer ved 200 °C i ca. 15
    minutter.
  • Vend basilikum i lige inden servering.

Sådan gør du, salatostcreme:

  • Blend salatost, citronsaft og hvidløg til en
    cremet konsistens.
  • Rør creme fraiche og purløg i til sidst.

Sådan gør du, burger:

  • Tilbered Veggie tots og burgerbollerne efter anvisningen på
    emballagen.
  • Smør salatostcreme på både over- og
    underbollen.
  • Fordel cafésalat på underbollen.
  • Læg et lag varme Veggie tots på salaten.
  • Top med et par skefulde bagte cherry
    tomater.
  • Læg en halv burrata over Veggie tots.
  • Læg overbollen på, og servér straks.

Velbekomme!