Ingredienser:
300 g Frigodan Super sweet majs (optøede 400 g)
Kyllingeinderfilet
½ tsk. spidskommen
½ tsk. kanel
1 tsk. hvidløgssalt
1 tsk. paprika
1-2 spsk. olie
1 lille iceberg eller anden sprød salat
2-3 tomater
Evt. 1 bdt. hakket frisk koriander
4 wrap tortillas eller 8 soft tacos

Guacamole:
1 moden avocado
1 knsp sambal oelek eller knust chili
1 fed knust hvidløg
2 spsk yoghurt naturel
1 spsk citronsaft
Salt

Frosne majs skal varmebehandles inden de spises.

Sådan gør du:

1. Skær inderfileterne i lidt mindre stykker og kom dem i en plastpose sammen med krydderierne.
2. Ryst posen godt, så krydderierne fordeler sig på kødet og steg det i olien i ca. 4-5 min. ved god varme.
3. Snit salaten og skær tomaterne i tern. Lun torrillas og fyld dem med salat, kylling, majs, tomat og guacamole.
4. Drys evt. med frisk koriander og servér.

Guacamole:
Rør moset avocado sammen med sambal oelek, hvidløg, yoghurt og citronsaft. Smag til med salt.